Leberfreundliches Rezept

Quarkcreme mit Beeren

 

Für 1 Portion
Dauer: 10 Min.

Zutaten

• 2 EL Haferflocken (20 g) 
• 3 EL Milch (1,5 % Fett) 
• 2 EL Joghurt (3,5 % Fett, 40 g) 
• 125 g Quark (20 % Fett i. Tr.) 
• ½ TL Honig 
• ½ TL Zimt 
• Gemahlene Vanille aus der Gewürzmühle
• 1-2 EL Wasser mit Kohlensäure 
• 150 g Beeren, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren (frisch oder TK)

Zubereitung

Haferflocken in einer kleinen Schüssel in der Milch quellen lassen. Joghurt mit Quark und Wasser cremig rühren.

Honig, Zimt und gemahlene Vanille einrühren. Beeren ggf. waschen und verlesen. Nach Belieben ca. 2/3 der Beeren pürieren. Anschließend in einem Glas oder Becher schichten: pürierte Beeren, Quarkcreme, eingeweichte Haferflocken, Quarkcreme und Beeren.

Tipp: Dieses Frühstück lässt sich auch perfekt am Vorabend zubereiten. Dann können Sie auch auf das Einweichen der Haferflocken verzichten.

 

Nährwerte pro Portion