Leberfreundliches Rezept

Lauwarmer Weißkrautsalat mit pfiffigem Joghurtdressing

 

Zutaten

• 300 g Weißkraut
• 100 g Karotte
• 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL Schnittlauch
• Salz, Pfeffer
• Chiliflocken nach Belieben

Zubereitung

Kraut putzen und in Streifen schneiden, in einem Topf andünsten bis es noch etwas Biss hat. Karotte schälen und fein raspeln. Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch zu einem Dressing vermengen. Gedünstetes Kraut in eine Schüssel geben und etwas salzen. Karotte dazugeben  und mit Dressing übergießen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben abschmecken. Lauwarm genießen.

Hinweis: Dieses Rezept dürfen Sie auch gerne als Gemüsemahlzeit zu Ihrem HEPAFAST^®-Shake genießen.

Nährwerte pro Portion