Leberfreundliches Rezept

Lauwarmer Weißkrautsalat mit pfiffigem Joghurtdressing

Lauwarmer Weißkrautsalat mit pfiffigem Joghurtdressing © imaGo

 

Zutaten

  • 300 g Weißkraut
  • 100 g Karotte
  • 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer
  • Chiliflocken nach Belieben


Zubereitung

Kraut putzen und in Streifen schneiden, in einem Topf andünsten bis es noch etwas Biss hat. Karotte schälen und fein raspeln. Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch zu einem Dressing vermengen. Gedünstetes Kraut in eine Schüssel geben und etwas salzen. Karotte dazugeben  und mit Dressing übergießen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben abschmecken. Lauwarm genießen.

Hinweis: Dieses Rezept dürfen Sie auch gerne als Gemüsemahlzeit zu Ihrem HEPAFAST®-Shake genießen.


Nährwerte pro Portion

kJ 837
kcal 200
Eiweiß 11 g
Kohlenhydrate 22 g
Fett 6 g
Ballaststoffe 13 g